Vitigno: Corvina Veronese 35%, Corvinone 35%, Rondinella 25%, Croatina 5%

Annata: 2012

Alcol: 14,5% vol.

Colore: Granato fitto e luminoso

Olfatto: Ciliegia, sottobosco, rosa canina, pepe e cannella, menta, anice e incenso, vaniglia, cioccolato e liquirizia

Gusto: Vellutato, caldo e equilibrato, tannino energico ma evoluto, finale lungo e balsamico

Temperatura di servizio: 18-20 gradi

Affinamento: 30 gg. appassimento delle uve, 72 mesi in botte grande, 1 anno in bottiglia

Abbinamenti: Carne in umido, selvaggina da pelo e da piuma, formaggi erborinati, Spezzatino di cinghiale con peperonata

Servizio: aprire almeno un paio di ora prima del servizio

Bottiglia: 750 ml.